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泰式风情美味菠萝饭
 
  材料：
 
　　菠萝1个，蛋黄2只、虾仁、玉米、青豆、胡萝卜、洋葱、腰果，盐、咖喱粉、橄榄油、椰浆、火腿，糯米1/3杯，大米2/3杯。
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　　做法：

　　1 、菠萝洗净，挖出果肉，留下菠萝盅；切少许果肉粒备用。
 
　　2 、糯米、大米洗净加椰浆煮，煮得稍硬些。 
　　3 、锅内倒入橄榄油，将玉米、青豆、胡萝卜、火腿丁炒熟备用。
　　4、锅内倒入橄榄油，虾仁炒至断生备用。 　　
5、蛋黄做蛋皮并切丝，我不会就做了跑蛋再切丁备用。 　　6、洋葱粒少许用橄榄油炒香，再加咖喱粉一起炒，把饭加入翻炒，再加入玉米、青豆、胡萝卜、火腿丁炒，最后加入菠萝粒和虾仁翻炒至均匀。
　　7、将炒好的饭置于菠萝盅里烤箱150度烤10分钟。最后放上一些烤好的腰果。

好吃吗？